Убой и переработка сх животных

Услуги убоя скота предоставляются специализированными предприятиями, фермами или мясоперерабатывающими заводами. Эти услуги включают в себя следующие этапы: 1. Предварительная подготовка: включает управление скотом, его транспортировку до места убоя и размещение в специальных помещениях. 2. Оглушение: хуманное оглушение скота специальными инструментами или методами, такими как удар по голове или использование электрического устройства. 3. Обескровливание: после оглушения скоту снимают шкуру и выпускают кровь. Это обеспечивает гигиенические условия и помогает отделить мясо от других тканей. 4. Разделка: процесс разделки туш на отдельные части (горбушка, бедро, грудка и т. д.) в соответствии с требованиями заказчика. 5. Упаковка и маркировка: мясо упаковывается в пакеты, коробки или другую упаковку, затем маркируется с указанием сорта, веса, даты убоя и другой необходимой информации. 6. Хранение и доставка: убитый и разделанный скот хранится в холодильных помещениях или морозильных камерах до момента доставки в торговые точки или рестораны. Важно отметить, что услуги убоя скота должны соответствовать нормам гигиены и безопасности, установленным правительственными органами и надзорными организациями. Сельхоз объявления услуги: убой скота, обработка птицы, Крс, Мрс, убой свиней услуга от частников и компаний, по переработке мяса убойного цеха, забоя свинины, баранины, крс.